Selamat bercuti................
Seronok anak-anak balik....
Masak kari ikan ... dan makan dengan capati  segera... sedap


RESEPI KARI KEPALA IKAN SIAKAP

1kg kepala ikan siakap
serbuk kari faeza secukupnya
bawang besar-hiris halus
halia-ketuk
bawang putih - ketuk
minyak masak- utk menumis
santan pekat (drpd 2 biji kelapa)

Cara
1.Tumis bawang besar, halia dan bawang putih hingga naik bau 
2.Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air
3. Kacau hingga naik bau
4. Masukkan daun kari jika suka
5.Masukkan santan sekadar cukup untuk kepala ikan masak
6.Kecilkan api dan tambah garam , gula, serbuk perasa(jika suka) dan asam keping
7. Masukkan santan lagi jika kuah kurang.Jangan cair sangat.
8. Masaklah dengan api perlahan hingga ikan masak..

Selamat mencuba............